■３rd.
早速、社員といっしょに改装したビル1階のレストランに行きました！
「３ｒｄ」
外から入ると少し暗いように思えた店内も慣れてくると、快適な大人の空間に早変わり。
メニューもシンプルに1枚で分かるように工夫されていました。
ドリンクも同様。
ワインは種類としては少ないですが、ポピュラーなオープン品種で品揃えされていました。オープン直後のメリットとして、まだ、不慣れなホールの方々が、グラスにそそぐワインの量を理解していないのか、たっぷりコースでいただけました。
ボトルで頼んでも4名のグラスにそそぐと残りがほとんどない状態（笑
これはグラスで頼むのがお得と瞬間に判断！！
さて、お食事はどれも美味しかったです。
トリュフのポテトフライ
マグロ頬肉のサラダ
タンドリーチキン
牛ステーキ
ムール貝などなど
トリュフがとても香りがよく、美味しかったですね～
おかわりしてしまいました。
黒トリュフです。白トリュフは産地も限定されますし、高価です。
イタリアの北部でトリュフを採るところを見学に行きましたが、犬がトリュフの場所を当てるのです。
犬小屋にはたくさんのトリュフ犬がいました。
もともと、鼻のきく豚を使っていたらしいのですが、豚は掘り当てると自分で食べてしまって、ダメになったとのことでした。
犬は教えたら、きちんと、採取犬になるけど、豚ちょっとおバカさんだったようです（笑）(^_-)-☆。
是非、足を運んでみてください。
